Kajian Eksistensi Produk Garam Darat di Desa Jono, Kecamatan Tawangharjo, Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Jono Village, Tawangharjo District, Grobogan Regency is one of the ground salt producing areas. Jono salt is a salt product that is unique and has a distinctive taste. This study uses a qualitative approach with case study analysis, aims to determine the existence of a unique product, namely ground salt, and examines the condition of ground salt farmers in Jono Village, Tawangharjo District, Grobogan Regency, Central Java. This study used observation and interview methods with 12 informants. The results showed that Jono's Salt had a good existence in terms of taste, popularity, price and distribution. However, the quality of salt is below SNI. Jono's salt farmers feel that Jono's salt products are very promising and the area where they are produced has the potential to become a tourism village.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
An author  who publishes in the  Jurnal Manajemen Teknologi agrees to the following terms:
- Author retains the  copyright and grants the journal the right of first publication of  the work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Author is  able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book)with the  acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Author is  permitted and encouraged to post his/her  work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of the published work (See The Effect of Open Access).
Jurnal Ekonomi Manajemen Teknologi (EMT) KITA by http://journal.lembagakita.org/index.php/emt/index is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Ali, R. S. (2020). Produksi Garam Rakyat di Desa Jono Kecamatan Tawangharjo Kabupaten 1970an-1990an (Doctoral dissertation, Universitas Gadjah Mada).
Alma, B. (2021). Kewirausahaan : untuk mahasiswa dan umum (25th ed.). Alfabeta.
Ajinata, A., Sareharto, T. P., & Purwanti, A. (2015). Hubungan stimulus kognitif dengan prestasi belajar pada anak di daerah endemis gaky. Media Medika Muda, 4(3), 218–228.
Anggraeni, m. a. (2022). penyutradaraan dokumenter ekspositori klakah-klakah JONO (Doctoral dissertation, ISI Surakarta)
Atmiati, S. 2011. Aplikasi Metode Geolistrik untuk Menentukan Intrusi Air Garam di sekitar Bledug Kuwu Grobogan. Skripsi. Semarang: Universitas Negeri Semarang
Barkah, A., Mardiana, T., & Japar, M. (2020). Analisis implementasi metode pembelajaran dalam masa pandemi covid-19 pada mata pelajaran Bengi pkn. Pedagogi: Jurnal Penelitian Pendidikan, 7(2).
Boham, I. S., & Sentinuwo, S., (2017). Rancang Bangun Aplikasi Game Pengenalan Sejarah Perang Tondano. Jurnal Teknik Informatika, 11(1).
Cholik, Intan Nabiela (2017) perbedaan kadar kio3 telur asin berdasarkan metode dan lama pemasakan.
Creswell, J. W. (2015). Penelitian kualitatif & desain riset. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Davis, S.N., De Wiest, & Roger J. M. (1996). Hydrogeology. University of California: Krieger Publishing Company. ISBN: 0894646389, 9780894646386.
Ernawati. (2013) penanggulangan kemiskinan melalui swasembada pangan di kabupaten grobogan tahun 1968-1992: suatu kajian sejarah perekonomian. Under Graduates thesis, Universitas Negeri Semarang.
Hariyanto. (2013). Implementasi Program Penyaluran Dana PNPM KP PUGAR (Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat Mandiri Kelautan dan Perikanan Pemberdayaan Usaha Garam Rakyat) Di Desa Asempapan Kecamatan Trangkil Kabupaten Pati Tahun 2011 - 2012. In Skripsi. Semarang: Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Semarang.
Hoiriyah, Y. U. (2019). Peningkatan kualitas produksi garam menggunakan teknologi geomembran. Jurnal Studi Manajemen dan Bisnis, 6(2), 71-76.
Ilham, P. M. (2022). penggunaan warna analogous dalam film dokumenter klakah-klakah jono (Doctoral dissertation, ISI Surakarta).
Indahwati, N., Muryani C, Pipit, W. (2012). Studi Salinitas Airtanah Dangkal Di Kecamatan Ulujami Kabupaten Pematang Tahun 2012. Jurnal UNS: Surakarta.
Kemenkeu. (2019). memahami metode penelitian kuantitatif, dari https://www.djkn.kemenkeu.go.id/artikel/baca/12773/Memahami-Metode-PenelitianKualitatif.html
Megasari, L. A. (2019). Ketergantungan petani terhadap tengkulak sebagai patron dalam kegiatan proses produksi pertanian (studi di Desa Baye Kecamatan Kayen Kidul Kabupaten Kediri) (Doctoral dissertation, Universitas Airlangga).
Murtono, d. (2009). hubungan pengetahuan dan sikap ibu rumah tangga dengan pengelolaan garam di desa jono kecamatan tawangharjo kabupaten grobogan (Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah Surakarta).
Oktavian Mohi, R. A. 2014. Analisis Potensi Pengembangan Tambak Garam di Desa. Siduwonge Kecamatan Randangan Kabupaten Pohuwato.
Permatasari, A. (2011). Analisis peranan sektor pertanian dalam perekonomian di Kabupaten Grobogan.
Produksi Garam Jateng melimpah, capai 1,043 Ton pada 2019. (2019, 20 November). Diakses pada Desember 15, 2022 dari artikel ilmiah: https://jatengprov.go.id/publik/produksi-garam-jateng-melimpah-capai-1043-juta-ton-pada-2019/
Rizqie, n. l. h. (2015). evaluasi implementasi peraturan daerah kabupaten magelang nomor 9 tahun 2004 tentang pelarangan peredaran garam konsumsi tidak beriodium. Unnes Journal of Public Health, 4(3).
Rusiyanto, R., Soesilowati, E., & Jumaeri, J. (2013). Penguatan industri garam nasional melalui perbaikan teknologi budidaya dan diversifikasi produk. Sainteknol: Jurnal Sains dan Teknologi, 11(2).